비타민 E는 지방에 녹아있는 지용성 비타민 중 하나로, 우리 몸에 중요한 영향을 미칩니다. 지금부터 비타민 E의 역할과 건강에 미치는 다양한 영향에 대해서 자세히 알아보겠습니다.
1. 비타민 E 란 ?
비타민 E는 주로 현미, 콩, 채소, 견과류 및 식물 기름에 풍부하게 포함되어 있으며, 다양한 화학 구조를 가지고 있습니다. 이중에서 가장 중요한 것은 토코페롤과 토코트리에놀입니다. 비타민 E는 조직 내 지방질의 부패를 막는 강력한 항산화제입니다.
2. 비타민 E의 효능
(1) 항산화 기능
비타민 E는 항산화 성질을 가지고 있는데, 이는 활성산소에 의한 산화 반응을 차단하고 부족한 전자를 제공하여 세포의 손상을 막아줍니다. 활성산소는 우리 몸에서 생기는 대사과정 중에 발생하며, 세포 손상과 노화에 의한 질병발생의 주요 원인 중 하나입니다. 비타민 E는 이러한 활성산소를 중화시켜 세포 손상을 예방하고, 심혈관 질환, 암, 염증, 노화 등의 질병을 예방하는 데 도움을 줄 수 있습니다.
(2) 심혈관 건강
비타민 E는 심혈관 건강에 중요한 영향을 미칩니다. 항산화 기능 때문에 혈관 벽에 생기는 염증과 콜레스테롤의 산화를 줄이고 혈관 건강을 지킬 수 있습니다. 또한, 비타민 E는 혈액 응고를 억제하고 혈액 흐름을 원활하게 유지하는데 도움을 줍니다. 이로써 심근경색, 뇌졸중, 고혈압, 혈전 형성 등의 심혈관 질환을 예방할 수 있습니다.
(3) 면역 시스템 강화
비타민 E는 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분으로, 비타민 E는 세포 손상을 줄이고 감염으로부터 몸을 보호하는 역할을 합니다. 이로써 감기 및 다양한 감염병으로부터 몸을 방어하는데 도움을 줄 수 있습니다.
(4) 암 예방
비타민 E는 암의 발생 위험을 줄이는 데도 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분은 암을 유발하는 자유 라디칼의 피해를 막을 수 있으며, 특히 흡연자나 중금속 노출에 노출된 사람들에게 더 큰 이점을 제공할 수 있습니다. 특히 폐암, 방광암, 대장암 등 다양한 암에서 비타민 E의 보호 효과가 연구되었습니다.
(5) 염증 및 관절 건강
비타민 E는 염증을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 만성 염증은 다양한 질병과 연관되어 있으며, 관절염, 자가면역 질환 등의 질병에서 특히 중요한 역할을 합니다. 비타민 E는 염증을 억제하고 관절 건강을 지킬 수 있으며, 관절 질환의 예방과 치료에 도움을 줄 수 있습니다.
(6) 노화 지연
비타민 E는 노화를 지연시키는 데 도움을 줄 수 있습니다. 항산화 성분으로, 비타민 E는 피부 노화를 방지하고 건강한 피부를 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다. 또한, 노화로 인한 기억력 감소와 관련된 신경학적 질환의 위험을 줄이는데도 도움을 줄 수 있습니다.
3. 비타민 E의 부작용 및 섭취 권장량
비타민 E는 일반적으로 안전한 비타민이지만, 과다 복용 시 부작용이 발생할 수 있습니다. 과다 복용 시 비타민 E는 혈액응고 능력을 증가시키고 혈전 형성을 촉진할 수 있으며, 이로 인해 출혈 장애 및 혈전증의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 따라서, 비타민 E의 섭취량은 신중하게 조절되어야 합니다.
미국 보건 당국은 성인 남성에게 하루에 15mg, 성인 여성에게는 하루에 15mg를 권장합니다. 임신 중이거나 수유 중인 여성의 경우 의사와 상의하는 것이 좋습니다.
지금까지 비타민 E가 건강에 미치는 다양한 영향에 대해서 알려드렸습니다.